Liköre

Aronia Likör

 

Die Aronia, auch Apfelbeere genannt, gehört zu den Rosengewächsen und stammt ursprünglich aus Nordamerika. Anfangs des 20. Jahrhunderts fand die schon bei den amerikanischen Ureinwohnern benutzte Heilpflanze den Weg nach Deutschland. Durch ihren hohen Gehalt an Flavonoiden und verschiedenen Vitaminen (A, B2, K und v.a.C) wurde die Beere  wieder entdeckt und auf über 500 ha für Saft, aber auch für die Pharmazie angebaut. Verfeinert mit Kirschwasser bei 20% vol .

22,00 €

62,85 € / L
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Grüner Walnuss Likör

 

Im Sommer 2015 fegte ein Sturm über unser bis dahin von Unwetter weitestgehend verschont gebliebenes Tal. Ein 120 Jahre alter Walnussbaum aus dem Nussgarten der benachbarten Baumschule konnte nicht standhalten und brach auseinander.

Der Likör aus den grünen Früchten  war so überzeugend, dass wir beschlossen ihn weiterhin herzustellen.

Angesetzt mit eigenem Apfelbrand entsteht ein aromastarker Bitter, der mit Gewürzen verfeinert, nicht nur ein idealer Begleiter zu weihnachtlichem Gebäck ist.

Kraftvoll eingestellt mit 31% vol .

22,00 €

62,89 € / L
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Schwarzer Johannisbeer Likör

 

Fast jeder kennt den typischen Geschmack der schwarzen Johannisbeeren. In Frankreich wird dieser Likör als creme de cassis bezeichnet, wobei für unseren Geschmack der Zuckeranteil zu hoch angesetzt wird.

Aus 80 kg handgepflückter, vollreifer Früchte entstand ein Likör, der die Geschmacksnoten der schwarzen Johannisbeere in vollem Umfang widerspiegelt. Neben der Verwendung des separat hergestellten Beerengeistes wurde bewusst der Anteil des Zuckers auf ein Minimum begrenzt.

 

Eine Geschmacksexplosion am Gaumen bei 24% vol.

23,00 €

65,70 € / L
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Roter Johannisbeer Likör

 

Diese Beere gehört wohl zu der bekanntesten Frucht aus dem Hausgarten. Vollreif und von Hand geerntet dienen sie als Basis für unseren Likör. Die fruchtigen Komponenten der „Ribisl“ ergeben einen Likör der Extraklasse. Angesetzt mit fruchteigenem Geist und schonend filtriert ein wahrer Genuss vor oder nach dem Essen.

 

Ein fruchtiges Erlebnis bei 23 % vol.

 

18,00 €

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